公司是经南京市工商管理局正式同意登记注册的餐饮管理公司，注册资金50万元。是一家集餐饮管理服务、食品技术征询、开发、转让；食品设施研发宣传；企业形象策划和展览展现服务为一体的专业餐饮管理公司，是一家为中小投资者，加盟餐饮创业提供全面处理方案的专业的餐饮服务公司。
在对中华传统餐饮技术与自有工艺承继的基础上，公司组织有多年餐饮实践经验的创建型技术人才，一直的对餐饮自有工艺，小吃技术进行挖掘与革新。不只在传统的色，香，味，形上取得了长足的进步，并且重视了现代人的饮食习惯，从健康角度出发，一直的研发顺应市场潮流的新菜品。
咱们深知投资者对企业进步的重要性，投资者在项目上赚到钱，公司才会赢来越来越多的口碑和业务，所以咱们急投资者所急，想投资者所想，从开店选址到技术培训以及开业策划的多个环节，咱们都会对投资者进行了细致的讲解和多方面的指导，目标就是为了尽很大的致力，扶持投资者加盟成功，长远进步。
诸多人以经营八珍卤菜为主业，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱,甚至发明了好几位千万、亿万富翁的都大有人在,好比“廖记棒棒鸡、紫燕百味鸡，四川皇蓉夫妻肺、周黑鸭等都用的是"川卤"技术,不只为本人公司发明了丰厚的收银，并且把此项目已经当作本人的事业进步终身，而且发明了无数奇迹。
常见的卤制菜肴麻辣系列：川渝黑鸭 麻辣酱板鸭 麻辣翅尖 麻辣鸭翅 麻辣锁骨 麻辣鹅翅 麻辣鸭脖 麻辣鸭肝 麻辣鸭掌 麻辣鸡爪 麻辣鸭肠 麻辣鸭肫 麻辣鸭头 麻辣鹌鹑 麻辣藕片 麻辣香干
畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛肠、卤牛筋等。
