稻香村经营范畴包含制造、加工焙烤食品、糖果、巧克力及蜜饯、肉制品及副产品、蛋制品、速冻食品、蔬菜、水果和坚果、方便食品等。北京稻香村始终坚持“弘扬中华食品文明,把美食、健康和快乐带给所有人”的企业使命,在承继“前店后厂、自产自销”传统经营模式精髓基础上探索出“一体两翼、工商互动”的事业进步模式——以稻香村企业为主体,一手抓食品加工业,一手抓商业销售,二者互动,打造品牌。
北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称"稻香村南货店"),是京城生产经营南味食品的专业家,1926年被迫关张,1984 年年初复业,至今有30多家直营店和100多家加盟店、一个食品配送中心、一个14万平方米的中心工厂和一个4万平方米的原料加工基地的规模,生产中西糕点、熟食制品、速冻食品、休闲小食品等十二个系列的400多个种类,年销售实现目的达40亿元。
北京稻香村是北京专业家生产经营南味食品的厂家,深受北京社会各界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候,便经常前往购物,并记录在《鲁迅日记》中达10余次。北京稻香村创始的京城南味食品派系代代相传,绵延一直,连续至今。在1984年,延续百年的稻香村传承人刘振英先生,成立了北京稻香村公司,并于1994年组建成立北京稻香村食品集团。至2005年,企业正式更名为北京稻香村食品有限责任公司。