相传在清朝咸丰、同治年间（距今一百五十多年）在浙江南部，一蘓姓人家有一孩童，乳名阿满。阿满自幼聪颖好学，勤劳朴实，虽认不得许多字，却能举一反三，触类旁通。但因家境贫寒故去给大户人家做工，恰逢这家主人是个美食家，祖传八珍酱卤美食，皇廷享用。阿满借着在厨下当杂役的机会，偷偷学会了酱卤食品的手艺。

于是，他用打工赚来的一点积蓄在离家百里的通衙镇上开了一家酱卤小店。由于他酱卤烧制的菜肴味道独特、香飘百里。加之水镇上商贾云集，生意渐渐的红火起来。尤其他用八种原料卤制的家鸡、猪肘子、猪手、牛腱及豆腐等备受欢迎。阿满的酱卤菜肴渐渐远近闻名。后来他索性以自己的乳名“阿满”作为自己所创作的酱卤食品的招牌，成为江南一带酱卤菜肴的名师。

吉林省阿满食品有限公司成立于1998年，是一家以熟肉制品生产、销售于一体的大型民营加工企业。目前已成为地域性知名畅销品牌及行业领军企业之一。阿满食品工业园坐落在环境优美的长春经济技术开发区。阿满食品的所有原料均来自省内外知名的大型养殖、屠宰集团企业，保障着货源的充足和原料的品质，并由采购、品控人员抽检合格后进入冷库分门别类存储，原料出库时本着先进先出的原则，从而确保原料新鲜，奠定食品安全的基础。

1、料来源有保证

阿满食品原料均来自国内外知名供应商。猪肉选购自华正、双汇、金锣；牛肉来自于皓月；禽肉采购自正大集团。虽然原料来自于知名品牌，阿满食品仍会对每批次原料进行严格的验收制度，到货原料需查验合格证明、检疫证明等文件，并经感官检验、重量检验、理化检验合格后，方可接收。

2、料品质为同行业很高标准

不同等级的原料可能加工生产后外观差异不大，其实它们不仅成本差异较大，而且对消费者的健康及产品口味影响极大，很多顾客较为关注价格的高低，却并不了解品质的差异及其造成的影响。阿满食品专业化的采购执行严格近乎苛刻的标准确保原料品质。例如：毛鸡来自阿满食品专门肉鸡饲养基地，鸡龄45-49天，确保肉质均一；猪肉全部采用“一级”冷却排酸肉，牛肉采用经过72小时的冷却排酸肉，既保证了产品口感，又很大限度地降低了残留毒素对消费者健康的影响；正大集团为阿满食品提供A级禽类产品，远远超过熟食行业C级或B级货的采购标准；阿满食品采购不止关注成本及销量的高低，更关注产品的品质，例如A级的鸡翅原料每公斤就会比B级原料高3—4元，但是即使在原料供应紧张的07年，我们仍然坚持使用很高品质标准的原料为市场提供高品质食品。

3、料精挑细选

为了顾客的利益，阿满食品并不片面追求高的出品率以提高利润，而是对原料进行严格的精细修剪，例如：为了提高牛肉的口感，我们修剪掉牛肉原料外表的每一处筋膜或油脂；为保证顾客食用方便，我们对鸡手剪除了指甲……为此每年增加原料成本和人工成本10余万元。我们的努力大家看得见、感受得到，为此我们赢得了一大批多年来一直给予阿满食品关爱和信赖的消费群体。