艾民港式烧腊一向以"高标准，严要求"，本着认真担任的态度教学，在满足基础训练的同时，强化难度较大的对火的经验要求，提升/增加每个学员在艾民港式烧腊这里都能学会独立操作和学有所得。艾民港式烧腊没有奢华的办公场地，立足靠的是名副其实的产品与技术!
艾民港式烧腊尽管是传统食品，但流程简单，价值感很巨大，而且适合大江南北广大食客的品尝需要。艾民港式烧腊希望能将广东烧腊这一门手艺发扬光大，让越来越多地方的人能口味到这一美食。
艾民港式烧腊本着“诚信求合作、共赢谋进步”的经营方针，公司源源一直地为客户提供快餐美食和快捷优质的服务，艾民港式烧腊以健康，营养，美味，丰富，快捷的饮食文明和享用高质量生活新方针。艾民港式烧腊选用广东清远优质黑棕鹅，中小个为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，艾民港式烧腊选取优质木炭为燃料，挂在烤炉里或明炉上转动烤制，待其燃到尽，适时翻转鹅身而成，斩件上碟，便可进食。艾民港式烧腊，烧鹅色泽金红，皮脆柔嫩，丰腴不腻，味美可口。艾民港式烧腊特点：
1.艾民港式烧腊颜色：色泽金红光亮，肉体丰满，鹅皮黄脆不焦，肉酥松软，甜嫩离骨。
2.艾民港式烧腊香：传承秘方，多道功法细心熬制，醇香飘溢，腹含卤汁，油脂盈润。
3.艾民港式烧腊滋味好：香脆鹅皮，一咬即破;皮下薄薄的鹅油甘香油润，肥而不腻;鹅肉酥软，骨头也很入味。
4.艾民港式烧腊鹅肉切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离，皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软浓香。
