目前全国有500万家餐饮企业,有2200万从业人员,800万厨师。信息显示,将来五年,我国餐饮业将力争实现年均18%的增长速度,售卖额达到3.3万亿元,吸纳就业人口超过2500万人,并初步构成以群众化餐饮为主体,各种餐饮业态均衡进步,总体进步能力根本与居民餐饮消费需要相顺应的餐饮业进步格局。
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