阿芳，生长于历代传承的美食世家，热爱传统美食与文明。现在的她接过父辈手中的美食牌匾，传承着拥有一千三百多年历史的卤面美食文明，从较早中闽卤面店进步到如今芗城区5家直营店及20多家加盟店，已经经历了15个春秋。阿芳卤面保留传统手工的同时，还从自有工艺、食材、卫生上经过精心的改进和提高，对质量进行严格的监管。
传统的手工面、标准化管理、怀旧与现代联合的餐厅，这都是阿芳卤面带给咱们的不同凡响。甘于坚守，勇于发扬，从不懈怠味觉体验，调配出无限美味的卤汤。阿芳卤面坚持做具有个性的卤面，一直开拓传统美食新的天地，多年来遭到各大媒体争先报道，更是受邀加入《舌尖上的漳州》拍摄，成就一段美食传奇。
不期而遇于悠闲自在老城的各个路口，穿梭于街头不起眼的小店，兴致勃勃地吃着卤面、手抓面、烧肉粽、面煎粿、豆花、五香、土笋冻等传统古早小吃，漳州印象，从味蕾开始苏醒。
漳州的小吃，必提漳州卤面。漳州卤面，据传已有一千三百多年的历史，进步至今，已经成为漳州人节日、婚嫁、乔迁开张等重要节日必不可少的美食，甚至有人把它评估为“漳州人的灵魂食物”。生活在家乡是幸福的，浓郁传统生活气味，日子是在那一杯茶一碗面中度过的，对于在远方打拼的游子。回到家乡吃一碗面，思故乡，道真情，就像那如伞如盖的古榕树一样，历经沧桑，却仍然笑对人生。那就是藏在心田深处对故乡的诠释。
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