韩国男女老少举国消费之品,在时髦男女的手上,在一般家庭的冰箱中,在每顿正餐后的休闲零食里,在酒吧、咖啡馆、料理店、宾馆、KTV、超市、商场内,随处都能看见韩冰炫抹茶冰淇淋和爆炒冰淇淋的身影,作为当前风靡韩国的分量级“明星”,这两款冰淇淋甚至在新拍摄的韩剧中成为必不可少的流行元素!
■ 柔情抹茶冰淇淋
“她”柔情似水、清香袭人,有绿茶的清高,也有如水般的平和;有自成一体的个性,也具备容乃大的精神。这就是抹茶态度。诸多人青睐抹茶,青睐它如春天的绿色,青睐它与乳酪、冰点、甜品混合在一起的美好口感。
抹茶堪称“茶中翡翠”,源于国家隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。自明代开始流行冲泡饮茶以来,国家抹茶茶道失传,成为国人心中永远的痛。而在唐宋期间流入高丽的国家抹茶却在韩国得到了发扬光大,流传至今。
韩国抹茶是磨成微粉状的蒸青绿茶。因为抹茶是“茶粉”,不只茶香远高于茶液,并且营养远胜于泡水茶。由于茶叶里真正溶于水的局部仅仅为35%,实验说明,一碗抹茶里的营养成分超过30杯一般绿茶!
韩冰炫抹茶冰淇淋选用上乘韩国抹茶为原料,很好融入冰淇淋自有工艺,使丝滑甜美的冰淇淋中萦绕着抹茶之素雅芬芳,回味清香甘甜,令人满口余香、心神俱醉!