卡斯奇诺冰淇淋市场回顾：传统经营模式，不能满足现代消费
　　① 卡斯奇诺冰淇淋自主性差，运营本钱高
　　同一时间同一台冰淇淋机只能制作一种品尝，不能多种品尝同时拥有；多种品尝制作麻烦、本钱高；客户按款点选产品单品、技师制作，耗费大量时间；传统花式冰淇淋制作过程愈加复杂、技术难度比较大，人员配置本钱较高，从而增加经营难度！
　　② 卡斯奇诺冰淇淋产品品尝单一，消费者选择性少，群众消费而不能“群众”！
　　冰淇淋店发售的产品都是既定的，千篇一概的冰淇淋产品不能再满足消费者需要，即便每年都有新品推出，也不能满足消费者的多样性需要。很难兼顾群众消费者的群众品尝，更难俘获男女老少的“味”。而冰淇淋作为时节性较强的冷饮，诸多冰淇淋店由于经营产品单一，在消费淡季没有相应的时令产品搭配销售，都是“忙三月吃一年”，情况并不佳！
　　③ 卡斯奇诺冰淇淋快消食品，却“快”不起来，重大降低销售额！
　　遇上黄金时段，多个客户一起来消费往往会呈现排长龙的现象，这种现象直接影响了消费者的消费意向。现代人的生活节拍越来越快，客户不青睐等侯！黄金时段，却抓不住黄金销售机会，造成损失不可估量。
　　消费趋势：自助引路潮流，新消费观念占主流
　　① 卡斯奇诺冰淇淋消费主体年轻化，消费观念前卫
　　80、90后逐步成为冰淇淋消费主体，这一群体成长于我国和平稳定的时代，生长环境优越，他们崇尚自由、追求时髦、渴望个性，传统的冰淇淋经营模式已不能满足这一群体的消费需要。轻松自由的自助DIY模式，博得了80、90后的热烈追捧。自助消费模式不只能让消费者享用轻松自由的愉悦情绪，更为经营者实现了小投入高实现目的的很大化利益，真正实现了交易双方共赢。
　　②集百家之长据百家之先，全天候与全时节的多方面立体经营
　　“卡斯奇诺冰淇淋”总部170多名美食家在对国家市场的全面考察基础之上，以冰淇淋为中心，辐射出近百种特色美味，突破了传统的冰淇淋等休闲食品领域的单一性与局限性，卡斯奇诺冰淇淋任何时节、任何时间都为消费者提供相应的种类丰富花样繁多休闲食种类类。无论是饿时果腹还是休闲消遣、无论是消暑还是暖心、无论是喜食甜食还是咸食、无论本人口味还是与人分享，在卡斯奇诺冰淇淋，你总能找到你想要的！ 客户多， 财气自然来。
　　③ 灵活的经营形式 百变的浪漫小店
　　创业发愁前期投入过大，租店、装修、买设施……选择卡斯奇诺冰淇淋完全没有此顾虑，店铺、档口、移动店随意搭配，赚得多又自由。设施通用系统化，操作科学简单化，制作工艺流程化，点餐便当卫生化。所有原料食材均取于市场坊间，经由秘方调配、卡斯奇诺冰淇淋特殊工艺加工，滋味提高了N倍。以较少的本钱，挣多的钱，突出的收银空间，超乎你的想象!