M?venpick起始於1948年,以严格禁止应用任何化学及人工添加物而出名。以巧克力冰淇淋为例,过了数周的严格考验,委内瑞拉马拉凯伯区可可亚(全世界较早的可可亚发源地)才可以成为M?venpick的巧克力原料,这足以说明M?venpick的严选要求。另一个相似的例子是马达加斯加的香草豆荚,M?venpick坚持以传统的形式培育采收,更反映出M?venpick对的要求。所有M?venpick冰淇淋都以精华制作,也只有这份坚持才能培养出草莓冰淇淋的丰润鲜红、柠檬莱姆冰淇淋的浓烈酸甜以及咖啡冰淇淋的香浓口感。
仔细想想,这些丰富味觉全是大自然所赐与,咱们更应该尽全力去保留及享用其原味原貌,才不失为这大自然的一份子,你说是吗?好吃的秘诀不只仅只是质量两个字,更是制作原料的严选、零缺点的管生以及严苛的卫生要求。
冰淇淋及雪酪等冰品,需存放在零下18°C的恒温环境,并且就算是运送途中,亦不能中断它冷冻的环境,才能确保新鲜。温度的变更会造成冰淇淋纹理的变革,甚至是融化的危机。如果在冰淇淋中产生冰晶或在表面呈现冰片,那极有可能保温。如果您有任何的问题、倡议或抱怨,请不吝与咱们联络。