57度湘美味的菜色已经深深的被消费者喜爱，其中有很多食客就是吃了之后才选择加盟这里的。“57度湘”是戴氏餐饮旗下57度湘、戴香厨、戴家村等大众餐饮连锁品牌中主打注册品牌之一。其独创“以人为本打造特色”的中餐经营模式。
57度湘时尚传统湘菜总部自始自终践行的“诚信、特色、品质”经营理念，秉承“顾客满意度始终放在优先位”的服务理念，全力为普通大众创造了一个特色味美、快乐实惠、物超所值的饮食生活。多年以来，57度湘一直以倡导绿色健康生活和挖掘、创新经营原生态农家湘菜为宗旨，其原材料全部采用麦德龙、红星盛业、盛湘米业等信誉良好的企业中通过ISO质量体系认证的优良产品，佐以湘菜特色手法烹制。57度湘时尚传统湘菜在保证了原料的新鲜、原味突出的基础上又注重了饮食的健康，倍受广大消费者欢迎。其装饰风格以简约明快与时尚相融合的风格为主题，将原生态的家乡风味土菜与装修巧妙融合，精心为顾客创造了一个清新优雅的就餐环境。
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