彼得·梅尔在她的《面包人生》一书说：在普罗旺斯的卡瓦永镇上的一家面包店，
在这里，面包的烘焙与鉴赏被奉为神圣，简直就像个小小的宗教。
一位家族法国面包师有着这样的烘焙心得：
厨房空气温度加上水温和面团温度总和如果保持在56°C的时候，才能烘烤出好的面包。
56°cake追求欧洲蛋糕的优质艺术，坚持原始和纯粹的制作工艺，从而获得地道纯美的口感。
甚至为获得优佳口感，连制作和享受的温度都是苛刻的，优质即美味，享受56°cake好像享受一支酩悦香槟
“关于56cake”56cake追求欧洲蛋糕的优质艺术，坚持原始制作工艺，从而获得地道醇美的口感。享受56度好像享受一支酩悦香槟。咱们坚持选用进口品牌食材；拒绝人工色素香精/人工添加剂/防腐剂；传统手工制作，力求健康美味；尽力采纳环保材质包装。目前已拥有国家联通、郑州郑德宝、郑州奔驰、建业集团、保利集团、欣奕映像、爱在蔓延、合一置业、锦绣集团、祝愿红城、招商银行等上百家知名企业顾客，已有超过100000顾客享用过56cake的蛋糕订购服务。企业定制蛋糕卡，IT平台轻松订购，六大城市免费送货上门等一系列全程配套服务，协助企业用户实现顾客关系保护、员工福利关心、商务活动庆典等专业服务。2014年，56cake来到线下，郑州丹尼斯七天地店、郑州国贸360店、开封七盛角商业街店、小宋城店，焦作三维商业广场店、郑州锦艺城店、北京大悦城店、北京国瑞城店、北京凤凰汇店、相继开业；目前在天津、信阳、南京、邯郸等店也陆着陆；续熹地港店、惠济万达店、凯旋广场店也即将盛放。56cake坚持以一直追求高质量为目的，致力为广大消费者提供更合格、更健康、更优质的产品及服务！
