起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于品尝偏重的美国人,他们又倾向于饭后搭配甜点来饮用。起泡酒多数人饮用会选择细高个的香槟杯。齐先生表现,这样可以细致地观赏到汽泡的层次,但是窄小的杯口却让人无奈尽情领略的迷人香味,推荐应用瓶口稍宽的郁金香杯。
起泡酒瓶内压强很高,所以,开瓶时,瓶口不能对人,而且要按着木塞打开铁丝,再一手握着酒瓶,一手拿块儿布悄悄地转动木塞,听到轻巧的砰的一声,开得好是滴酒不出。如果压强太高,很好铁丝与木塞同时取下。另外,可以拿一块餐布盖在瓶塞上,增加阻力。起泡酒如未饮完,很好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,或者用专注于的香槟塞密封。喝前很好不要刷牙,否则就感受不到它的香气了。
起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的后,如果一次不能喝完,很好马上塞紧瓶口,用铁丝扣扎住,以免酒中的二氧化碳气体逸出,影响的清新爽口感。如果有冰箱,很好在塞好瓶口后,放在冰箱里,在较低的温度下冷藏(但不要使之结冰),并在一周内喝完。起泡酒喝不需求摇动。闻酒香时,可以将酒杯凑到鼻下,悄悄地,细细地,闻酒杯里散发的酒香,反复几次,闻的次数多自然可以领会到各种香味。