享当当是广州弘胜餐饮管理有限公司策划的全新品牌，是以全新自助模式运营的中西式快餐连锁，借鉴先进的快餐经营理念，长期向顾客提供高品质、富有中国特色的快餐饮食和高水准的服务。
中式快餐发展很大的阻碍是“标准化”问题，享当当通过电脑程控蒸汽设备，创建中式快餐三大标准运营体系：后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，成功攻克了中餐标准化难题，探索出中式快餐发展的新路，实现了中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一份品质”的夙愿。
享当当是一个以人为本、为员工提供发展机遇的雇主，通过完善的员工发展与激励机制，为各级员工提供很大化的发展机遇。
享当当人将以推广餐饮文化为己任，以高效的品质、优质的服务、卓越的清洁为经营理念，以成为中国很好的中式快餐为经营目标，和投资者一起携手共进，创造中国餐饮业的辉煌。
Quality质量：为了保证高标准的食品品质，享当当与优秀的供应商建立密切的关系，选用上乘的原料，配合严格的质量控制和检验，所有享当当的食品在送到客户手中之前，都必须经过一系列周密的品质保证系统的检测。
Service服务：快捷、可靠、友善的服务是享当当的标志 每一位员工都以达到“顾客满意”为基本的原则。
Cieanliness清洁：从厨房到餐厅门口的人行道，处处体现了享当当对清洁卫生的注重，顾客在享当当享受到干净、舒适 、愉悦的用餐环境。
Value价值：物有所值是享当当对顾客的承诺，在享当当既可以享用到营养食品，又可享有合理价格的保证，使得顾客深深感受：享当当是一个好去处。
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