近年来,洋快餐在国家大行其道,尽管洋快餐一度遭到国家消费者的喜欢,但中式快餐仍以其种类优势、价格优势及在主要消费层次中的品尝优势而占据了大局部的国内快餐市场。据商务部统计显示:我国的快餐市场90%为中式快餐店,而西式快餐店仅占10%,将来进步趋势仍将以中式快餐食品占主导位置,洋快餐只能作为一种补充,不可能成为主流。中式快餐与西式快餐相比,有着更为正当的营养和膳食搭配,品尝上更契合国家群众饮食习惯,菜品的选择性更强;从消费能力来讲,也更契合国家国情。国家快餐市场布满了机遇,肥硕的市场,谁能抵挡?
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