炸鸡放久了怎么重新脆
加热炸鸡前30分钟，将炸鸡从冰箱中取出，使其从冷藏时的低温改变为室温。这不仅会缩短加热炸鸡的时间，而且会缩短整个炸鸡的热量。更均匀。将烤箱预热至180°C。将烤架放在烤盘上，然后将炸鸡放在烤架上。
方法一：我们可以将油炸的东西重新放到油锅中进行复炸，也就是回锅进行二次炸制。这是恢复酥脆口感最好的一种方法，很多人都知道油炸的食物冷掉就会完全的不好吃了。
用烤箱加热，用微波炉加热，用油锅二次炸。炸鸡冷了可以放入油锅中炸一下，注意不要炸得太久，以免炸过度糊掉，也可以放入微波炉中加热，时间不宜过长，还可以放入空气炸锅中，加热5分钟左右即可。
先隔夜炸鸡翅将表面沾点水，然后把水控干，再在油锅里炸一遍。冲水可以使炸鸡恢复酥脆口感，却不变硬。因为炸过的食物会形成一些小孔洞，时间长了，小孔洞就变没了，当然也就不脆了。
韩式炸鸡吃不完可以隔夜。烤箱加热炸鸡，虽然不能完全的恢复酥脆感，但是还是可以一定的恢复酥脆感，加热前要注意先把炸鸡从冰箱里拿出来解冻，不仅可以缩短加热时间，而且炸鸡整体的受热也会比较均匀。
在加热炸鸡的30分钟前，先把炸鸡从冰箱里拿出来，让它从冷藏时的低温变回室温温度，这样不只能缩短加热炸鸡的时间，炸鸡整体的受热也会更均匀。
开个汉堡店需要的全套设备有哪些呢?整套大概多少钱?
1、首先租金的费用大约2万元，其次装修费用30~40平米的话大约2万元，再次是设备，汉堡机、电炸炉、裹粉台、腌制机、陈列保温柜、可乐机包括其他设备加一起总共需要15000元。
2、开个小型汉堡店需要6万元左右。汉堡店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。其中，租金成本的最低预算应该是3000-4000元，一般投资者要准备半年的租金费用，所以投入在2万左右。
3、市场参考价：300—2000元 烤箱 汉堡店当然还离不开烤箱，烤箱是用来烤制食品的。市面上的烤箱种类有很多，品牌也是玲琅满目，开汉堡店的话，需要购买品牌商用型烤箱，以满足使用需求。
潘大师和潘师傅区别
潘大师和潘师傅不是一家。潘大师隶属泰州市俊辰餐饮管理有限公司成立于2004年。潘师傅扬隶属州苏澄企业管理有限公司成立于1995年。
潘师傅为了照顾自己的面子，通过一件小事发了脾气。从此，杨定来不得再进潘的大门，师生关系自然一刀两断。杨定来心里知道潘大师和自己断绝关系的真正原因，他有些恼火。但是，does的试用期就在眼前，这是他来北京的任务。
你们都是扯淡的吧，写的太假了，看不下去，不管所谓潘老师水平如何，这个我不知道，也不去评价，客观点，但你们这个也太假了——什么重获新生、说不出的激动与感谢——天哪，闹眼子吧。
空气炸锅鸡腿需要多少度多少分钟
用空气炸锅制作炸鸡只需要先将空气炸锅的温度调整至两百度并让它预热五分钟，然后再把处理好的炸鸡放入预热好的炸锅中加热十五分钟左右即可。
空气炸锅烤鸡翅调到200度，20分钟即可。不过要在开始炸鸡腿之前还要让空气炸锅预热五分钟。在制作炸鸡之前，我们还需先用酱油、蚝油、食盐等物腌制鸡腿，再给它裹上面糊、面包糠，这样炸鸡腿才入味、酥脆。
空气炸锅炸鸡腿多少度多少分钟最好根据鸡腿的数量有些许差异，一般是200度15分钟即可。
空气炸锅开始预热200度。将蘸好蛋液和面包糠的鸡腿入空气炸锅中，200度，设定时间25分钟，第15分钟时，拉出炸篮，用刷子轻轻在鸡腿表面刷一层薄油，再重新推入炸锅中，完成剩下的10分钟，表面金黄炸鸡腿就做好啦。
取出鸡腿肉后先后裹上鸡蛋液、面包糠。将空气炸锅的炸篮取出，在下方铺一层锡纸，再将腌制好的鸡腿均匀铺到炸篮上，垫锡纸简化后续的清洁。
空气炸锅炸鸡腿的时间并不固定，会随着鸡腿的数量、空气炸锅的温度等因素变化，一般炸2-3个鸡腿，需要翻2次面，并且每隔10分钟翻一次，所以需要20分钟。
