广东人吃饺子蘸番茄酱吗
1、吃饺子蘸番茄酱是福建那边人的喜欢。我以前的上司就是福建人，她们的饺子馅是玉米的，蘸料就是番茄酱。
2、大部分吃饺子都是蘸醋，然后可以加点蒜，香菜，香油。也有蘸生抽的，辣椒酱，麻酱都可以。还可以独具一格蘸番茄酱，花生酱，自己吃的开心就好了。
3、先说说北方的组合，大蒜拍成蒜泥放在小碗里，然后加入酱油泡上几小时，等到饺子出锅的时候，在蘸料里再加上香油、辣椒油，在加上点点醋，当然有的朋友还会根据自己的口味再加上些发好的黄芥末。
4、当然是蘸蒜泥了，从小就是这么吃的，吃了几十年也没有吃腻，饺子和蒜泥就是绝配。
不同的地方吃的什么饺子?
锅贴饺一般是南方人在水饺没有吃完的情况下，下一顿会用油煎炸成锅贴饺的方式吃。菲方比较少见。
就拿南北通吃的水饺而言，就会有非常大的不一样。东北人吃的的水饺饺皮是高筋粉，水饺馅大多是生猪肉，牛肉，牛羊肉，蔬菜水果多是莴笋，韮菜，大白菜，角瓜和的馅。
胶东饺子：用料最丰富，选材最讲究，制作工艺最好。东北饺子：猪肉饺子算东北的最好。北京饺子：制作非常精细考究。新疆饺子：新疆羊肉饺子，味道极好。福建饺子：福建饺子的汤非常鲜美。四川饺子：四川麻辣饺子，适合爱吃辣的南方人。
广式汤饺子什么意思
1、袁记云饺广式汤是广式饺子云吞的意思。“袁记云饺”始创于1946，被誉为“地道”称号的广式饺子云吞。广式汤底的不是清汤的，有点肉汤底感觉。
2、白灼饺子说得直白一点，它是以煮滚的水或清汤将食材烫熟，最后佐以酱香浓郁的酱汁或汤汁。云吞白灼：就是将云吞在煮滚的水或汤中煮熟捞出，配上蘸料即可食用的一道粤菜。
3、汤饺和水饺是一样的只是各个地区的叫法不同，馅不同，北方是用清水煮水饺。南方个别地区用煮好的汤煮水饺，即使用清水煮好后也要放点酱油和盐。
4、象征招财进宝：因为饺子的形状很像古代银钱元宝，所以在农历新年吃饺子有招财进宝”的意思。
5、饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。
6、内部含有鲜美的汤汁，咬一口会有汤汁涌出，口感更加多样和丰富。 汤饺的独特汁水使得味道更加鲜美，给人一种温暖和舒适的感觉。 汤饺制作工艺要求高，因为在包饺子的过程中需要确保封口完好，使汤汁不容易外漏。
广东人下饺子叫什么
1、搞子。水饺广东人叫搞子，水饺是中国民间的主食和地方小吃。因为广东人地方性口语原因，话音独特，常常把水饺叫搞子。
2、北方人叫饺子，南方不少地区称之为馄饨和饺子稍有不同，馄饨的皮更薄，馅更少。饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等。
3、水饺：是中国民间的主食和地方小吃。馄饨：是中国华北地区的小吃。云吞：是两广地区的特色传统小吃。抄手：是中国西南地区的一种面食。厚度不一 水饺：水饺皮较厚。馄饨：馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。云吞：云吞皮较薄。
为什么广东人不吃饺子
过年的时候，不仅仅广东人不吃饺子，大部分南方人其实也不吃饺子，其实就是地方饮食文化不同导致的。产生文化差异的原因 在地理上，广东相对于江南，离北方更加遥远。
南方人不爱吃饺子和他们对肉馅的处理方式有关。
冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同，春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻，饺子意味着更岁“交子”，过春节吃饺子被认为是大吉大利。而冬至吃的饺子含有消寒之意。
饺子是北方人民的传统主食。北方人有过年吃饺子的习俗。据说饺子成为北方年夜饭无可撼动的王者主角，一是他们认为饺子太好吃了，二是他们认为饺子蕴含了“更岁交子”的美好寓意。
广东人喜欢吃什么馅的水饺
在南方最受欢迎的饺子馅儿，一定是常吃常鲜的白菜猪肉馅儿，韭菜鸡蛋馅儿，还有饺子家族中的鲜味之王，三鲜馅儿。香菇肉馅儿的，也没法和以上三种馅儿相比，往往香菇肉馅儿做的是非常油腻，相当影响进一步“多吃几个”。
鲜肉白菜水饺：这是广东人最爱的传统馅料，填满鲜肉和细嫩的白菜，味道清新，口感嫩滑。腊味糯米饭：这是广东传统早餐之一，糯米饭包裹着腊味和咸蛋黄，混合出浓郁的咸香味道。
这是我做的一个广东虾饺。虾饺的传统馅料包括虾、肉和竹笋。因为老婆有风湿病，不能吃竹笋，所以做这个虾饺的时候我省略了笋省。
其实广东人很喜欢吃北方面食。我是北方人，来广东4年了，发现他们对正宗的北方面食还是非常喜爱的。他们本地的玉米水饺比较淡，没什么味道，但是一旦吃到正宗的北方大馅水饺，他们都连连称道。
平时吃的是年糕，炒米饼，白切鸡，煎堆，烧鹅，油角，小馄饨，大馄饨，小笼包，就是没有吃过饺子。即使是吃饺子也不是在过年的时候，而且吃饺子的习惯也是不一样的，北方人吃饺子是蘸醋的；南方人是放酱油的。
