众所周知，我国内地的甜品业起步相较于其它地区而言较晚，在上世纪90年代，在内陆人类心中，所谓甜品或许就是简单的饼干、月饼等等，而像烤木瓜奶和蛋糕这种在广州地区已非常盛行的甜品，中国内陆根本上非常罕见。
在2000年以后，食品市场的迅速开放和社会经济的极速进步，让甜品业的进步正式进入加速期。除了外来的西式蛋糕屋和西饼屋，广州较大的甜品连锁品牌也开始向内陆扩张进发，中国内陆的甜品业开始迎来春天。
在当前的社会中，正餐餐厅占据主流市场的位置不可取代，但好像甜品店以及茶餐厅之类休闲概念重、消费人群已不再受缚于温饱问题类的产业，也逐步渐渐占据越来越大的市场比重，更多人开始追求更好的生活质量，单单只是满足日常的需要已经不再是常态，而这也促成了娱乐产业及休闲产业的进步。
正由于甜品业迅速进步，更多的人开始将投资创业的想法转移到该市场之中，本人创业开一家甜品店，往往能获得意想不到的利润。如演艺圈的明星也纷纷投钱进行甜品领域的创业，可见甜品领域的收益之大。
1、区域优势：代理商可选择优良商圈开店经营，占尽天时地利。
2、价格优势：代理商自身就享有低价格配置资源，在代理区域内有制订价格的权力，有相对的价格竞争优势。
3、垄断优势：代理商享有经营权、管理权、拓展权，代理区域内垄断经营，不受干扰，可多层面、多管道开展业务。
4、招商优势：代理商可自行在其区域内进步下级代理商和加盟店;总部帮助代理商进步专营店，每进步一家专营店，代理商可享用总部返利;
5、进货优势：代理区域内所有分店、直营店、经销商及下级代理商的原物料由代理商直接供货，代理商享有供货差额收益。
6、投资优势：代理商履行先垫付代理钱，进步下级代理和开分店后投资资金可以迅速回笼，有效快，相对于开店而言有明显的投资优势。
7、广告优势：总部为代理商提供统一的招商广告或定向广告扶持，确保代理商轻松招商、坐享其成。
8、资源优势：代理商可免费使用总部的经营技术资产，如：行销概念、员工培训、广告投放、方案策划、业务谈判、人力资源、品牌管理、财务管理、物流配送。
9、多重利润：代理商可获得招商收入、自营店收入、下属分店产品收益收入。
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