最近几年，精酿啤酒在各个城市和地区如雨后春笋一般，异常火爆。新颖的模式，极低的运营成本以及项目本身的火爆。致使着做一家精酿小酒馆的老板，是很多年轻人当下的向往。作为一家精酿小酒馆的资深店主，同时也成功服务了N家精酿小酒馆。在这里，有几点建议送给大家。
开店是为了赚钱，而不是喜欢和兴趣。
开店之前要问一下自己，为什么要开这么一家精酿小酒馆？
我平时喜欢喝精酿啤酒，所以我也想开一家。
看到别人开店生意很火爆，也想开一家。
在别的地方看到了，我们这里还没有，所以我也要开一家。
其实不管是什么样的想法，赚钱才是首要目的。因为开店是要真金白银投入进去的，顾客和市场不会跟你讲情怀，客人更不会为了你的爱好去买单。
开店是创业，是赚钱，是要迎接残酷的市场竞争。你所有的投入应该站在市场的角度出发，做好计划和准备。
我说的计划与准备是心态方面的，创业是一个长期努力的过程，一旦从打工者的身份转变成创业者，那你必须要全身心投入进来。需要不断的学习和成长，需要接触形形色色的人和事，大到引流推广异业合作，小到店内的卫生打扫，都需要自己亲力亲为。我接触过很多大大小小的所谓的创业者，身上没有半点正能量，都是在抱怨和找理由。你能做的多大，取决于你对身边人的影响。保持好心态 ，做好创业前的心理准备。多喝鸡汤，多读书。做好自我鼓励。
想开好一家精酿小酒馆，以下几点非常重要。
一、选址
所谓定址定江山，所以选址就非常关键。首先我们开的是精酿小酒馆，所以我们在选址的过程中就要想好，哪些人是我们的目标客户群。其次我们要选择一流的商圈三流的房源。比如围绕大学、商场周边各大成熟的社区。要记住街宽不留客，尽量找马路中间没有隔离带的一些小街道。另外商铺多次转让或者周围商铺转让较多的商铺不要找。
选址时，除了房租以外，还有那些我们容忽略的成本？
商圈人流和交通，这几点是首先考虑的，我们选的是一流的商圈三流的房源。相对应的商铺对应着相应的房租，这一点要看预算。面积也不需要太大，50—80平米最佳。
房子的格局和装修，我以服务过多家精酿小酒馆的经验告诉你：简装的房子是最合适的，不要因为这个房子装修很好而去选择他，因为你在装修的时候要花很多钱去拆掉他。所以，找简装的房子是最好的。原则是：顶是好的，地是好的，墙面是好的。其他的空空荡荡。这样的房子可以最大程度的节省你的装修成本。
二、装修
在装修之前一定不要省掉设计的钱
开精酿小酒馆装修特别重要，特别是软装，为了提升店铺的档次或者营造意境氛围为重要用途。但是想要打造一种沉浸式的精酿小酒馆就需要考虑诸多因素了，空间的结构，色系色调的搭配，灯光的布置，水电插座的预留。在动工之前，一定要做好图纸，然后根据效果图1比1装修出来。
如果你有过装修的经验你应该知道这一步的重要性，后期如果不满意要改动的话耗费的精力就不是一点点了。
三、进货渠道、供应链。
我们开精酿小酒馆做的是零售，进货渠道就非常重要。如果你进货渠道没有优势，那么你的产品在市场上就没有核心竞争力。尤其是现在的产品价格都非常透明。所以一定要找到一手货源。这样才能保证你的利润空间。
四、运营
我接触过很多开精酿小酒馆的人，真正做的好的，是把80%的精力放在运营引流和店内的服务上。所以在开业之前一定要把店炒火炒热，让附近5到8公里的目标客户群都要知道你店是在哪里，是做什么的，干什么的。这样才能达到开业就火爆。我们都到饭店吃过饭。你有没有发现一个问题，生意越好的店，哪怕排队生意就越好。生意越不好的店，越冷清，就越没有生意。
用好自媒体，可以加速你的成功。
我们进入一个新的领域和行业时，总会有许许多多需要我们去学习的地方。我希望你可以把每一句“我不会”改成“我可以学”，把每一句“我不敢”改成“我可以试试”。学会着把大目标拆解成一个一个小目标，降低执行的难度，事情就变得简单了。
在移动互联网的时代，用好自媒体是最直接也是最有效的获客方法。大火的自媒体平台不是我们消遣的工具。我们身边有大把的人通过自媒体赚到了钱。抖音、小红书、快手以及微信的社群公众号都是值得我们去深耕的地方。不夸张的说，只要你自媒体玩的好，三个月左右回本是没有任何问题的。但是需要你花心思去学习。
