若大将壶渍保留了牛肠的水分和嫩度，在上桌前都保持在较好状态。小肠比大肠细很多，所以烤法不同，油脂面不外露，保留了小肠的全部汁水。吃内脏可以搭配店里的辣酱，风味更出挑。
若大将日式炭火烤肉以东京风味来调味，有基础的7种料汁。牛肉的不同部位用到的是不同的切割法，既要不破坏牛肉的纤维，还要充分展示雪花的纹路。除了烧肉之外，店里还有东京风味饼、冷面、生牛肉拌饭等小吃，想要吃刺身等日本料理也能点到。
“若大将”，意为“年轻的将军”，开在南山，是一家新的烧肉酒场，晚上灯光亮起，坐在榻榻米区吃烧肉小酌，很有氛围。
加盟流程
1、对加盟事业的了解，了解若大将日式炭火烤肉加盟原则及要求;
2、访问加盟总部或门店，提出加盟申请，提供个人资料;
3、资格审查与评估，对加盟商资质评定;
4、解释加盟合同条款，签订加盟合同，支付投资资金;
5、预选门店提供店面评估商圈调研;
6、确定店铺\规划设计开业筹建;
7、准备开业\开业指导培训招聘员工;
8、工程验收\设备安装门店装饰装修开店进度计划;
9、若大将日式炭火烤肉加盟店正式开业!
加盟咨询电话：4000-1688-49
