情怀已旧,匠心需恒,云贵上府只想专注做好一碗让你称赞的过桥米线,给你一次值得的美食体验,做到Ji致,就是这世家Zui有趣的事。
云贵上府:这是一个关于米线的故事
一碗好的米线地道不地道,云贵人远远的看一眼便知道。远远观那氤氲升腾的白雾,咕嘟冒泡的一层高汤是否透亮,就知道这碗米线是否值得他们落座了。
赵师傅携妻儿到上海已经有五个年头了,家乡成了遥想的远方,记忆里除了家人最思念的还是那口软糯、Q弹、劲道、爽滑的过桥米线,那经过高温烘烤的烤瓷盘,在出炉的那一刻被浇制上吊煮三小时的高汤,瞬间,浓香扑鼻而来,赵师傅的妻子在孕期ZuiZui想念的就是这口,害喜的厉害的时候,赵师傅就要走街串巷的去买米线,但是食之总差了那么点家乡的味道。
为了自己爱的人,赵师傅开始自己研制属于心底的那份味道,为了妻儿,他在家乡带来的秘制底料里还添加了:虫草、中药、鸡汤、鲜奶、当然最重要的佐料是爱!
后来因为这手艺逐渐在周围圈子出了点小名气,再后来,赵师傅加入了“云贵上府”,经大家一起研发后,米线更加香滑爽口,食客每每享用完都大赞:唇齿留香!
云贵上府隶属于上海好煎道餐饮管理有限公司,位于国际金融之都上海。背靠总部强大的多元化产业实力支持,在资金、团队、运营、推广资源上拥有得天独厚的优势。
公司是以传承发扬经典美食,创建时尚活跃的健康餐厅为己任,致力于打造国内LIng先的健康营养中式轻餐饮品牌孵化集团公司。随着公司的快速发展,又不断开拓新的餐饮品牌,目前旗下已经拥有好煎道、食城老妈、云贵上府、我是鸡排甲等风格不同,口味经典的加盟品牌体系。
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