“儒包”的“色、香、味、形”,建立在独有的制馅工艺上提升食材的原始味道,使得各种搭配食材记配料相得益彰,毫不违和。儒包在低盐、低味精、采用适量植物油的前提下,在原材料的使用上做到安全、卫生、无公害,保证口感醇厚鲜美,为消费者提供真正健康美味的带馅食品,真可谓是“包子天下有,唯有儒家香”。
“儒包”成功的背后,有着多年来不为人知的努力和文化积淀,传承经典工艺,尽在一搅一揉中。儒包始终专注于膳食营养和健康美味的研究,注重绿色无公害,推崇绿色发展,积极探索和引进先进的餐饮经营管理理念,尊重消费者的利益和健康,围绕“让消费者满意+精湛技艺=用心服务于消费者”的服务理念,让每一位消费者在品尝儒包的过程中感受美食的魅力。
品牌故事
儒包由来已久。相传隋朝时期,刚刚惟行科举制庹,一时间坊间学子纷纷前往当时的京城洛阳赶考。
渭水之畔有一个较大的驿站,多数学子在此休憩。由于舟车劳顿,学子们早已饥肠辘辘,而此时却有一股沁人心脾的香气扑面而来,于是他们不顾安顿车马,顺着香气的方向来到一家没有名字的包子铺前。香酥软糯,汁水四溢的包子,让这些学子们早已忘记了身体的疲惫,瞬间抢食一空。酒足饭饱之余,一些人向店家询问此包为何如此美味,店家答,除了自己的独特馅料外,他所用的发酵『老面j是祖祖辈辈传下来的,此时学子们才恍然大悟。
进京高考之后,学子回乡途中再次途径此驿站,他们为了以后能吃到如此美味包子,纷紛向店家讨要制包之法,然而店家秘而不宣。在所求无果后,众人也自个回乡,不过,有一值学子却留了下来。这位学子为求得秘方在包子铺做起了伙计,这一做就是三年,后来店家被其勤恳坚持的行为打动’于是将秘方倾囊相授,并将祖传老面分享与他。此学子后来虽没§,伹却在包子上有了 一番大作为,戚为一代制包大师,书生做包子,后人将此包称之为儒包。
儒包口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻,尤其它独特的发酵H艺让儒包更加绵软柔长。近年来,多值儒包后人聚集一起,在商讨秘方传承的同时,对其进行了更加细腻的改良,让儒包吃起来更有一种神来之笔。
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