在一个空闲的时间里,约几个朋友或家人齐聚一堂,围着一锅热腾腾的、红红的火锅,谈天说地,把酒言欢无疑是一件十分美好的享用。但往往事后会让本人身体不适?全鸿顺养生鹅火锅的小编就跟大家分享一下吃火锅的几大留意事项,让作为火锅控的你可以快乐的吃火锅,健康的吃火锅。
第一项:控制吃火锅的时间,尽量在2个小时之内。吃火锅的时间太长会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠性能紊乱而发生腹痛、腹泻,重大的会患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
第二项:切忌几种混搭,这个词在穿着上着实流行了一段时间,但在餐饮上面确要时时谨记;如:羊肉与醋不能共食,由于羊肉炽热,性能益气补虚;醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,其性酸温,消肿活血,应与寒性食物配合,与羊肉不宜;白酒不宜与牛肉搭配,由于牛肉属于甘温,补气助火,白酒属于大温之品,与牛肉相配则如推波助澜,容易惹起牙龈发炎。等等诸如此类有诸多种。
第三项:切记不要“一热当三鲜”,有学者发现,口腔、食道和胃黏膜普通只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可达120℃,取出即吃的话,很容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃部的粘膜。
最后提醒一点,切记不要为了追求刺激而选择超麻超辣的火锅,太麻、太辣的食物,不只会刺激口腔、食道与胃肠的黏膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些疾病。因而麻辣要适度,活在吃过麻辣的食物时,搭配凉性蔬菜,如丝瓜、莲藕及冬瓜等,最好用麻油配醋做蘸料。
加盟咨询电话:4000-1688-49