在现在的餐饮市场排名中，火锅与快餐，休闲餐饮鼎足而立，是进步速度比较快的餐饮项目。这样看来，为什么火锅领域会收到如此的欢迎?火锅加盟到底具有哪些投资优势，让众多餐饮创业者趋之若鹜呢?
优势一：易实现标准化
餐饮标准化是全球餐饮领域的共同目标，但是诸多圈内餐饮界大咖纷纷抱怨中餐的烹饪形式的确很难实现完全标准化，但是，火锅却是个特例，是中餐里比较容易实现标准化的烹饪形式。滋味容易复制，易于标准化管理，适合连锁加盟进步。因而，将来中餐界的巨鳄必定不是炒菜类的品牌，而是火锅的品牌。(花房串串的锅底及其菜品都有严格的把控，总部给给加盟商一个严格的标准来控制滋味)
优势二：消费基础结实
新兴的餐饮项目需求时间的考验。而火锅有着上千年的文明，且不断被大家公认的适合聚会聊天的饮食形式，并且火锅锅底方式多样，不受年龄层次的约束，并且已经在群众消费里刮起了一阵红色的旋风。(花房串串不只是聊天的场所，还是一个能现场听唱歌的地方，还是一个能现场看到变脸扮演的地方)
优势三：不繁琐 本钱低
首先说“不繁琐”。火锅特有的烹饪形式决定了它无论从时间上，操作流程上相比中餐而言，都简单于中餐炒菜。再说“本钱低”，没有复杂的操作流程，物料和加工过程的简单自身就是生产本钱的节省。并且省去后厨里的数名大厨、杂工等，外行人经培训也能上岗。别小看这两方面，一年可以省下来的费用够你再开一个火锅店的了。(花房串串因为菜品的特色，都是由串串来表示的，省去了大厨的空档)
优势四：火锅缺点反成优势
早在前些年，每到夏季，火锅店都比较冷清，而冬季就会异样火爆。因而，诸多人说火锅是时节性餐饮项目。但是一到夏天，火锅的生意反而会更好。大家都觉得夏天吃热气腾腾的火锅才更过瘾，并且店家会千方百计的研究夏季配合火锅的去火饮品，再加上凉爽的空调，因而，时节的约束对于火锅而言已经不存在。(花房串串在夏季仍然门庭若市的缘由就是由于花房的有着独一无二的饮品及其优雅的环境)
优势五：绿色健康的烹饪形式
比起“煎炒烹炸”的高热量、高胆固醇的不健康的烹饪形式，火锅被全世界公认的健康的中餐烹饪形式。看似简单的涮烫菜品，吃到的不只是食材自身的滋味，还吃到的是绿色和健康。(花房串串的菜品保障每天都是新鲜的，连毛肚都是坐着飞机空运过来的!绝对的健康绿色!!)
集这么多优势于一身的餐饮项目，火锅加盟蕴含着突出的潜力，还有更大的市场在等侯着您的参加。
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