四川火锅,麻、辣、鲜、香,辣得刺激,麻得带感,引无数好吃客们垂涎欲滴。许多外地朋友还把四川火锅带回当地作为本人的一份事业来进步,而一口好吃、地道的四川火锅,底料是关键。这样看来四川火锅底料哪个品牌最好吃?四川火锅底料哪个牌子好?渝味楠老火锅用正宗四川火锅味杀出重围。
一、渝味楠老火锅底料特点
麻辣鲜香,久煮不苦、越煮越醇,考究调味、善于变革,重视用汤、崇尚自然……
二、渝味楠老火锅传承传统底料配方
四川火锅历史悠久,众多口碑火锅店火锅底料配方经过几十年、上百年的传承进步,一直提高底料质量品尝,这些老店的火锅底料配方都是镇店之宝,是许多火锅经营者花重金都难寻的绝密配方。渝味楠老火锅是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现,传承传统火锅“原生态”之精髓,多年来不断保持着火锅底料的正宗。
三、渝味楠老火锅底料来源
渝味楠老火锅的底料由精心挑选的纯正牛油再参加石柱干辣椒、茂县花椒和豆瓣等调料熬制,滋味香醇诱人,吃起来辣而不燥,十分适合各种人群。
石柱干辣椒:石柱朝天红颜色鲜艳,光泽好,辣味重,油份含量高,香味浓,果实皮薄肉厚,硬度高,籽粒少。
郫县豆瓣:郫县豆瓣,其制作技艺被列入第二批中国非物质文明遗产名录。具备酱脂香浓郁、红褐油润有光泽、辣而不燥、黏稠适度、回味醇厚悠长的特点。
茂县花椒:茂汶大红袍栽培历史悠久,质地优良,驰名全国。其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独一无二风味,在市场上享有较高名誉。
四川火锅底料哪个品牌最好吃?渝味楠老火锅不断秉持着滋味是主要生产力的主旨,保障锅底的十分正宗,从不负正统川渝老火锅的美名!
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