有人说,火锅就活像刁蛮少女,一嗔一笑满是生机,让你轻则流汗脸红,重则涕泪横飞~ 火锅,一锅能煮天下百味,这个集“有荤有素”“有咸有淡”“辣与更辣”“还能喝汤”“加点主食”于一身的食物,可以让即便是最刁钻的人,都立即住口。外地游客到重庆无一例外都会问“重庆当地人吃的火锅是哪个品牌?”尝试过渝中记忆老火锅之后,发现,这味道竟该死的鲜香~
渝中记忆老火锅从原料配方、菜品配置、到用餐环境的布置
无不还原正宗重庆老火锅面貌,还是熟悉的滋味,还是记忆中的滋味
麻、辣、鲜、香、醇,美味至极~
火锅蘸料的标准配方
芝麻调和油+蒜末+蚝油+葱花+香菜
鲜鸭血
老板极力推荐的鸭血,在锅底还没烧开就要放下去,一路煮到最后还吃,超级入味!
耗儿鱼
自从渝中记忆老火锅的耗儿鱼,我就再也不想吃外面那些冰坨坨耗儿鱼了!大半个巴掌大的个头,干冰凉冻一点感觉不到冰块,这才叫实实在在嘛!下锅使劲煮,不像普通的歪货,这款耗儿鱼不论怎么烫,就是不缩水!那个口感之巴适,就更别提了!
重庆当地人吃的火锅是哪个品牌?渝中记忆老火锅重庆人记忆里的老滋味,约上你的“狐朋狗友”一起来感受美味吧!
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