在重庆，吃火锅是一年四季都不能少的，而牛油火锅是对辣味火锅最好的诠释!
解放碑洞子火锅的锅底，坚持应用一次性牛油锅底不回收，一次性牛油底料，足足2斤重，锅底一沸煮上一会香味就burn爆，这才是老重庆的考究!尝一口就能让你感遭到唇舌间的鲜香麻辣!
坚持真材实料，4斤牛油再参与老鹰茶，火辣辣的一锅红汤上桌，醇厚的牛油香气，闻着就馋，辣而不燥，耐人寻味!
不管“干碟”还是“油碟”都是必不可少的火锅“灵魂伴侣”~蒜泥、香葱、香菜、小米椒、耗油、香油，搭配个重庆火锅专属调料，赶紧预备开吃啦!蘸酱是重庆火锅的关键，自助调料区有20多种调料，随意挑选，可依据本人的喜好，任意调配!
食材在这里更是考究，都是当天新鲜选进，不管是食材的新鲜度、口感、色泽，都是选材的必需调查点，老板就是重庆崽儿，只为给你霸气的正宗重庆滋味!涮一涮、烫一烫，滚一滚，蘸一蘸，流溢在筷子上的美食引诱力尽是满满的口腹之欲!
极品毛肚
新鲜毛肚表面颗粒明细，刺根根分明，超大一片，有手掌这样看来大，夹起来也感遭到沉甸甸的重量!夹着毛肚在锅底最沸腾的地方“七上八下”，毛肚上的每个小刺都裹上了一层牛油红，蘸蘸油碟，这样既有老油的浓郁又有麻油的清香，口感爽脆，细嚼耐人寻味!
生扣鸭肠
火锅怎能没有鸭肠?像这种淡粉色的就是很好的等级
堪比鹅肠一样的宽度，却比鹅肠更薄脆的口感
细长的鸭肠在烫过之后立马蜷缩起来
入口第一感受就是脆嫩~
大刀顺风腰片
也是重庆火锅的特色了，重点是这里的腰片颠覆了我对它腥味的印象，并且真的太细嫩，太滑溜了，拿筷子夹一不小心就把它戳破了。下锅十五秒即可捞出，蘸足酱料，一口咬下美味瞬间绽放开来，唇齿留香，蘸点油碟或者干碟都很可观，辣的过瘾。
极品肥牛
解放碑洞子火锅牛肉的质量相当出色，油花分布均匀，瘦肉和油脂巧妙地相互交错，使得肉质非常细腻，鲜嫩多汁。颜值满分~让你争分夺秒一口入嘴，只管涮吧，如果在红油锅里涮一圈，记得几秒钟就捞出来，沾有红油的牛肉，愈加的撩人，吃到嘴里，滋味也是超赞!!
你还在等什么呢?赶快来解放碑洞子享用美食吧!
加盟咨询电话：4000-1688-49
