投资火锅店10万开个火锅店够吗?火锅是餐饮领域竞争最强烈的创业项目,但依旧有诸多创业者对火锅创业情有独钟。由于竞争越强烈,往往机会越大,说到火锅本钱投资普通依据投资的店型规模和加盟品牌,差异规模和所加盟的品牌投资费用分别也十分大,以上还不包含开店前装修预算、后厨设施设备等一系列支出预算,所以投资火锅10万元可能远远不够。
一、租金本钱
租金方面可能涉及到转让费,如果有转让费,转让费少则两三万,多则八九万。租金依据差异地区费用差别很大,但普通不超过10万元,由于究竟是低端的餐饮领域,创业者的风险接受水平都是较为有限的。
二、装修费用
其次装修和设施设备也是一笔较大的投入,装修费用普通在每平方米500-800元之间,500是群众化的简装修,800就是比较有档次的精装修,选择简装修和精装修可以依据区域消费能力和竞争力来判别。如果区域竞争力小,这样看来一般的精装就可以满足需要,没必要搞得富丽堂皇。相反如果区域竞争力大,这样看来装修的主题风格就需求有必定的考究,价格也会稍微偏高。
三、设施设备费用
设施设备费用包含厨房设施和前厅设施,厨房设施有燃气罩、电磁炉、消毒柜、冰箱、热水器、油烟机、切割机等等,前厅设施包含收银台、餐车、火锅灶、燃气罐等等。因为火锅店油烟味很浓,还需求一套排烟系统,这一整套设备加起来在5-8万上下。
四、其他费用
其他的还有工人费用、餐桌餐椅、用品用具以及广告推广的投入相对较少,2-4万元即可以根本满足,另外需求预备一批流动资金,用来购置日常消耗品等等。
五、物料本钱
这些年食材价格上涨很快,与火锅店息息相干的大蒜、香葱、干辣椒等等调味品皆有差异幅度上涨,与之相应的还有火锅领域较大的竞争压力。强烈的市场竞争使得大多数火锅店尽管本钱上升,但价格并没有明显上涨,甚至诸多火锅底以低价优惠招来客人,进一步拉低领域的整体收益。
所以没有绝对赚钱的领域,论市场,火锅消费的市场体量无疑是庞大的,论事实,却仍然有不少火锅店由于经营惨淡而被迫出局。在正常经营的火锅店里,领域的普遍毛收益在50%左右,高的也就60%,低的也低不下去40%。这里顺便一提,食品领域之所以有较高的毛收益,是由于这关系到食品保险的问题,如果没有足够的收益做保证,这样看来难免会呈现恶性竞争。在较高的毛收益之下,火锅店还负担着高昂的租金费用以及人工本钱,现在随着火锅领域本钱的上升和竞争压力的扩大,能有20%的纯收益就可观了。
投资火锅店10万开个火锅店够吗?火锅加盟除了加盟费支出,还不包含装修、人工等一系列本钱支出,所以10万元开火锅店不足以开一家成功的火锅店。
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