南泉豌豆面隶属于重庆新大恒餐饮管理有限公司，南泉豌豆面做面、调料的方法很有特色，味道滑爽鲜美，豌豆金灿灿，耙噜噜，热洛洛，入口化渣，过齿留香。
南泉豌豆面的味道深深刻在老重庆人的心里，是为老重庆人不能忘怀的一种味道。
南泉豌豆面公司简介：重庆新大恒餐饮管理有限公司创立于2014年，由原全城可餐饮管理公司策划制作，集餐饮、休闲、娱乐为一体的连锁性综合机构，中餐、火锅、烧烤全方位覆盖。
现已拥有16家直营、加盟店。
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南泉豌豆面品牌介绍：
品牌故事：1945年，王运章和她先生在南泉建文峰脚下开始卖面，由于水好、环境好加上技术特别好，其豌豆面在重庆家喻户晓。
由于门店位置在南泉处，随着生意慢慢做大，客人纷纷把他们做的面叫做“南泉豌豆面”。
久而久之，王运章夫妇经营的南泉豌豆面的所在地被大家公认为是豌豆面的发源地。
后由于种种原因，南泉豌豆面店最终走向了解体，但是，南泉豌豆面的味道却深深刻在老重庆人的心里。
2006年，为了重振南泉豌豆面的招牌，传承人舒家华邀请南泉饮食合作商店的领导及老同事，对南泉豌豆面进行品尝、点拨，大家一致赞扬“就是这个味道”，这句话为舒家华把南泉豌豆面重新推出江湖增添了不少信心。
决定重塑记忆中“南泉豌豆面”这一老字号招牌，让重庆小面的传统饮食文化世世代代传承下去，让重庆小面—南泉豌豆面这个饮食文化的奇葩一直流传。
南泉豌豆面品牌前景：经过几年的酝酿，为传承重庆小面的传统饮食文化，让重庆小面之一“南泉豌豆面”能够一直传承发扬下去，在培训了上千人厨师之后，他亲自操刀，保留了传统河汤，并开发了以豌豆为特色的数十种适应现代口味的盖料。
南泉豌豆面特色：干馏干拌，颗颗翻沙，碗碗耙味。
一直以来都是我国传统饮食中的一种，尤其在早餐期间，面条是很多人喜爱的选择。
然而面条市场往往呈现一种无序的散营状况，如果此时有一家连锁加盟企业把面条经营整合一下，推出面条加盟连锁店，那么无疑是占据了面条市场的有利位置。
基于此基础，南泉豌豆面果蔬面吧加盟总部，推出了面条加盟店的概念，面馆地理位置选好了，生意自然火。
