营口经济技术开发区初色海鲜自助火锅成立于1992年，位于营口经济技术开发区闽江路西段，地理地位优越、交有助于润肠通便捷。建筑面积1.2万平方米，营业面积5500平方米，可同时容纳1200人就餐。
全国以自助金锅方式为特色的海鲜自助酒店，企业品牌价值和潜在品牌价值达10亿元以上。春华海鲜城先后被国家烹饪协会授予《中华餐饮名店》的名称，被国家结合商报、国家国际品牌协会研究中心等多家媒体结合评为《国家餐饮领域十大潜力品牌》、被“国家社会经济考察部”授予《国家社会信任餐饮名店》等好评名称，2009年一月加入召开的改革开放30年国家品牌高峰论坛年会而且被全国八家知名度部门评为《国家海鲜餐饮领域十大潜力品牌》，同时企业法人张家辉先生被评为“国家品牌树立可观企业家”。
初色海鲜自助火锅不断保持着“自家船队捕捞，自给自足，鲜活绿色加特色，365天天天活海鲜”的经营方针，以“减少地沟油和转折基因食品进店，为宾客、为本人确保健康绿色家园”为原则，确保为入店的每一位客户提供保险高质量的合格食品，把好食品保险品质关是春华人的责任，是所有春华人对社会的。
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