“色泽似乳酷，味胜鸡豚佳，一经细嚼，清芳甘齿颊”。乍一听这句话，很多人或许有些茫然，不知道指的是什么，其实这句话称赞的是面筋。面筋，在中国有着悠久的历史，流传至今，关于面筋的美食也十分多，好比说烤面筋、红烧面筋等等，在市场中有着很多的粉丝追捧。这样看来，面筋批发多少钱一串？面筋怎么制作？今天，小编为大家具体介绍。
什么是面筋？
面筋又称麸，是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，主要可以分为水面筋和油面筋。面筋的营养价值尤其是蛋白质含量十分高，远高于常见的瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋以及大局部豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，同时面筋还含有多种微量元素，十分适合三高人群、糖尿病患者食用。
面筋批发多少钱一串？
据小编了解，面筋的价格和面积的大小以及批发面积的数量有关。普通来说，批发的数量越多，面筋的价格也就越低。以北京为例，普通来说，穿好木签的面筋批发在0.4元/串左右，没有穿木签的批发在0.3元/串左右。如果购置的数量多的话，1000串以上的面筋批发会适当降1毛左右。因此，具体的面筋批发多少钱一串需要各位到自己所在地的食品批发市场去具体征询才可以。
面筋怎么制作？
对于想要做面筋生意的投资者来说，批发面筋是十分很好的选择，但如果只是想要尝一尝面筋的味道，各位还可以选择自己在家动手制作面筋。这样看来，面筋怎么制作？
1、原料
将面粉放置在容器中，加入相当于面粉分量60%的水（水中含有1%的盐），充分搅拌之后，做成粘性强的面团，并将其静置1小时左右。
2、成形
将静置后的面团置于盆、筛或者粗布中搓揉，直至洗不出淀粉为止，此时的成品被称为湿面筋。
3、分类制作
将湿面筋切成小块或者制成小球，放在锅中用蒸汽加热30分钟，制成的成品即为水面筋；如果放在油锅中炸，炸出的成品即为油面筋。
面筋批发多少钱一串？面筋怎么制作？以上就是小编的介绍，大家应该曾经心中有数。如果你想要做面筋生意，又不想自己跑批发市场或者自己制作，还可以选择一个面筋品牌加盟。但是，市面上面筋品牌很多，如果想创业，一定要选择一个实力强大又有特色的品牌才可以！
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