获得资本助力，对于快速成长期的派乐汉堡来说，显然恰逢其时。现有3000家门店的派乐汉堡表示，公司正在快速发展，未来的目标是万家门店和中国西式快餐第一龙头企业。
获上市公司投资
派乐汉堡成立于1999年，经过快速发展，如今门店遍布全国三十个省，数量接近3000家。因其具备高度发展的特征，获得广州绝了股权投资基金的青睐。
近日，有消息称，派乐汉堡获得广州绝了股权投资基金的数亿元融资。
资料显示，绝了基金成立于2017年6月，由上市公司绝味食品(603517.SH)、国内线上餐饮科技巨头饿了么联合发起，专注于食品连锁及餐饮行业的投资。
绝味食品是中国卤味食品第一龙头企业。在自身发展壮大的同时，绝味食品也开始关注行业发展，并联合饿了么成立绝了基金，将资金投入到优质的食品企业，助其一起壮大。绝味食品称，成立该基金将加快生态圈建设步伐，成功整合并购优质项目，分享新经济红利，为公司未来利润成长储蓄强大的动能，为公司持续快速发展提供强有力的支持。
目前，绝了基金除了已经成立一期、二期基金外，还已成立小龙虾产业投资基金合伙企业(有限合伙)。
该等基金选择融资标的标准为：商业模式已成型、品牌已初步建立，具备快速发展条件、能够通过投资募资快速扩张的食品业非上市企业。
至今，绝了基金投资的品牌包括：和府捞面、蛙来哒、阿满百香鸡、纯百味、窄门集团等一批具有快速发展潜力的食品品牌。此次入股派乐汉堡，也正是因为认可其投资价值。
作为首个将中西餐饮文化相结合起来的品类代表，过去22年间，派乐汉堡始终坚持聚焦单品升级和标准化模式打造。在庞大的用户基础上，该品牌在供应链、门店管理、品质把控等方面，进行数字化升级，从而获得精准的用户画像，提高了门店运营效率，及品牌的创新。
派乐汉堡方面表示，资本入驻将填充公司资金实力、进一步推动公司业态升级、为加盟商补贴赋能、提升派乐汉堡品牌价值，从而带动品类规模化发展。
而对绝了基金来说，绝味食品和饿了么在市场充分竞争的局势下，也急需找到新的盈利突破口，而扶植新兴的食品品牌是个双赢的选择。
创新为王
说起西式快餐，大多数人能想到的便是肯德基、麦当劳等“洋品牌”;说起汉堡，大多数人想到的必然是香辣、甜辣、咸鲜等纯西式风味。
纵观西式快餐业，肯德基、麦当劳、萨莉亚意式餐厅、汉堡王、赛百味已在中国盘踞多年，占据着市场的半壁江山。但随着中国综合国力的不断提高，国人的生活水平大大改善，加上本土品牌的持续发力，消费者对西式快餐越来越审美疲劳。而当大众餐饮时代来临，本土化则成了重中之重。
派乐汉堡自1999年创立，凭借“低价格高品质的汉堡”立足于市场多年，在西餐快餐风行的这些年里，从默默无闻一路做成了连锁西式餐饮业的本土龙头企业。
创始人刘焕宝以其对餐饮行业超前的洞察力和沉淀多年的营运经验，结合国人的饮食喜好，率先研发出独创一绝的本土化产品“卤辣炸鸡”系列，这一传统中式技术与西式快餐炸鸡工艺一经结合，深受市场喜爱。派乐汉堡由此奠定了其卤辣炸鸡开创者的地位。
同时，打造品牌形象、新增交互式门店，构建精准的消费者画像，在这一系列操作后，派乐汉堡俨然成了民族西式快餐第一品牌。而独特的本土化口味和低廉的价格正是其打败西式快餐的秘诀。
对于竞争，派乐汉堡非常清楚自身定位，公司负责人表示，“我们派乐汉堡团队建设有一定规模，有多年丰富的西式快餐连锁品牌经验;同时我们开创的全新卤辣炸鸡赛道，与行业形成差异化竞争。”
据红餐网颁布的“2021中国西式快餐十大品牌”榜单中，肯德基、麦当劳两大巨头继续以高指数霸占着榜单的前两名，但中国企业中，派乐汉堡和其他两家本土品牌也荣誉登榜，获得“2021中国西式快餐十大品牌”殊荣。
业内人士称，如今无论洋品牌还是本土品牌，正处于一场短兵相接的格局，谁能更懂市场，谁才能独占鳌头。在西方快餐企业顺应市场变相降价的形式下，立足于本土的化企业未来更有机会。
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