北京秦王佰鼎公司王科先生出差西班牙，一次偶然的机会，品尝到西班牙海鲜炒饭，一下就爱上了这款美味，决心引入国内市场。我们对一线程序流程进行了深度梳理，全面SOP模块化管理，实现了操作程序、管理要求的标准化、简单化、可视化;所有门店实现了透明厨房;通过“7+1”的方式精简菜单、优化结构;多渠道选拔人才，理论与实操互促互补，加快人才成长;牵手弘毅投资，为下一步加快发展提供资金和资源保障。经营出一个好的品牌，包括了品牌理念、品牌定位、品牌承诺和品牌体验等基本要素。始终将品质管理放在首位，从采购源头，到加工、配送、质检，再到全国每一家分店，从原料到餐桌的过程，层层把关。
王科先生回国后，以西班牙海鲜炒饭为基础，融合中国餐饮博大精深的文化，探索烹饪方式以蒸煮保持食材原汁原味、保鲜方式，同公司研发团队及国内知名餐饮集团海底捞特邀研发大师张飞先生共同研发探讨下，经过上百次精心研发试验，终于磨研出一款独特的、味道鲜美的海鲜汁，再佐以当日较新鲜海鲜、东北高寒地带五常大米，做出了一款口齿留香的西班牙海鲜炒饭，一经面世，好评连连，赞不绝口。
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