穆子龙，超能鹿战队健身餐品牌开创人
2019年9月，第三届国家外卖独角兽资本对接会上，穆子龙创建的超能鹿战队从200多个品牌中脱颖而出，获得“新锐餐饮品牌”名称，从创建之初的短短一年半时间，开了60多家店，估值过亿。
穆子龙也从不掩饰他的乐观态度——让超能鹿战队在国家遍地开花，再走出国门，遍布世界，成为像肯德基、麦当劳一样随处可以吃到的食物，“让70亿人吃到健身餐”。差异之处在于，速食快餐常因其高盐、高糖、营养搭配不均衡而备受诟病，超能鹿战队主打的健身餐则是将“健康”作为目的，追求适当的热量与均衡的营养。
不止于此，在穆子龙眼里，超能鹿战队还代表着一种“积极向上的生活态度”，通过健康的饮食，远离亚健康和肥胖，获得更好的生活品质。
他签约了1600名职业运动员参加研发超能鹿战队的健身餐，以期真正做到科学、健康、有效，立志“把国家健身餐推向全球，援救亚健康及肥胖人群”。
少年习武
故事从26年前就埋下了伏笔。
穆子龙生于河南一个贫穷县里的贫穷农村，家里有兄弟三人，穆子龙排行第二。从小父母在外奔波做生意养家糊口，兄弟3人全都被送进附近一所封闭的寄宿武术学校学武，半年才回家一次。
那是1999年，穆子龙7岁，分开家寄宿在学校，开始日复一日地练武。
他“只做第一，一路向前，绝不回头”的性子就是在武校里养成的。无论冬夏，无论雨雪，每天清晨四五点起来练功，那时候幼小的穆子龙认为世上每一个孩子的生活都是这样的，练功就像吃饭喝水睡觉一样正常，累归累，但从没觉得苦。
如果不是伤病的缘由，他会不断沿着职业武术的途径，变成一个职业散打或拳击手。练了2年根本功之后，9岁时他进了散打拳击班。正常来说，一个孩子练到12岁左右才可以进入散打拳击班，由于穆子龙之前的根本功练习成绩过于巨大，反而给他带来的是职业道路的阴霾。
长年与比本人大好几岁，体格和体力都明显超出的同窗对打训练，他要付出加倍的致力和练习，加之不服输、不怕吃苦的刚烈性格，他的身体开始接受不住了。
虽然在省、市级和各个武术学校的竞赛中，他战胜了无数对手，博得了诸多奖杯和好评，但过去受伤的脚在后来的日子里一次次重复旧伤发作，终于有一天，他明白本人可能没有措施继续练散打和拳击了。
“那会儿练得特别好，要不是由于伤病，就可以打职业了。但可能就是由于练得太早了，经常受伤。”
分开武校，职业道路缓缓关上大门，穆子龙追随一位少林寺塔沟武校的师兄，去了杭州。师兄是健身教练，他也进入了健身领域，练武，健身，尔后做健身餐，皆出于此，看上去顺理成章。
不经意当了把网红
从武校出来时，穆子龙只有14岁。
当时健身领域是一片蓝海，诸多运动员退出职业后转行去做健身教练，穆子龙的师兄也是这样，他在杭州带着穆子龙入了行。
健身是一件需求自律的事。自古以来，人们在食物贫瘠的远祖那里承继了嗜糖嗜脂和囤积营养的基因，但随着世事变迁，大多数都市人不再缺乏食物，反倒因营养过剩而苦恼，肥胖、高血压、高血糖、高血脂等也逐步成为普遍问题，健身与健康饮食在这个时代显得尤为重要。
健身的人常为吃什么感到头疼，想象一下，在健身房里挥汗如雨地跑步、举铁，然后又是一顿火锅啤酒，大吃大喝，过多的营养，不一样理的搭配，让健身的效果大打折扣。诸多健身者会研究食物的营养搭配，本人做饭吃，但要做到营养均衡、食材丰富，终究是件麻烦事。
穆子龙也是苦于健身之后找不到一家低油低脂低盐的餐厅，才去做健身餐的。
2019年底，他在苏州做健身房预售时期，依据本人多年来对健身和营养搭配的了解，雇了两个厨师，开了“麋鹿”健身餐。
最初的想法单纯是想让本人和健身房的朋友们可以吃到健身餐，仅此而已。但他很快发现这是一个布满潜力的市场，客户的反馈出人意料地好，有诸多人来找他想要加盟，“就像是忽然成了网红的感觉”。
“麋鹿”健身餐开在健身房里，一个不大的厨房，和一块就餐区域，来吃的人，多是健完身的人。声名不翼而飞，诸多健身房都来订团餐给本人的队伍和会员。
“刚开始做，没有太多时间去研究打磨，那时候做得并不怎么好吃，但是市场反响十分好，人类对健身餐这个概念是欢迎的，并且是有真实需要的，不只健身人群需求，一般人也需求均衡正当的营养搭配，远离亚健康和肥胖。”
一个新的世界打开了。
不健身的人更要吃得健康
穆子龙对麋鹿有种谜之宠爱，最开始叫“麋鹿”，但“麋鹿”无奈注册商标，于是改叫做“超能鹿战队”。麋鹿健美俊朗的外形惹人喜爱，也贴合于健身餐，他就把麋鹿用作超能鹿战队的Logo。
随后，穆子龙辞职分开健身领域，全心投入超能鹿战队。
当然，他并不是贸然跨出这一步，究竟餐饮对他而言是个生疏的领域。在此之前，他做了诸多调研，分析市场需要和反馈，直到确信健身餐会博得一个不可估量的市场，才亲自试水。去年6月，“超能鹿战队”品牌下的第一家店在苏州落地。
运动员出身，常年在健身领域，这样的成长经历让穆子龙的健康意识十分激烈，坚信健身餐对一般人的意义不亚于健身者，就像他总在说的：“不健身的人更要吃健康的东西。”这句话几乎像是他的一种执念，道理是朴实的：身体上的健康，有赖于健康的生活形式，对不健身者而言，健康饮食是生活形式中最为直接的一个方面。
果不其然，超能鹿战队一经推向市场，立刻遭到广泛荣誉，穆子龙认识的运动员和健身教练知道以后，对他的产品和愿景十分看好，纷纷表现出想要加盟的志愿，非健身人群用户也快速增长，占比超过75%。
看得出来穆子龙对超能鹿战队的产品十分自豪，有种发自心底的自信，访谈过程中时不时会说“品尝可观的”“很好吃的”，嘴上挂着“咱们这个谷物碗十分好的”“咱们有一个果蔬汁十分好的”“咱们每一个产品都十分好的”，有点沾沾自喜，然后又为本人的自卖自夸感到不好意思而腼腆地笑笑，他还是一个阳光灿烂的大男孩。
连他本人都没有意料到，一年多的时间里，超能鹿战队在上海、南京、成都、西安、武汉、杭州、无锡、苏州等城市开出了60多家店。
惊人的成长速度伴随的是日渐繁忙的日子，他开始长期在各个城市之间奔波，不是在飞机上，就是在高铁上，忙得脚不沾地。他有时会感叹没多少健身的时间了：“除了每天忙之外，还四处去吃，哪个品牌做得好吃，人家是怎么做的，做餐饮就是这么个事儿。”
虽然如此，穆子龙仍旧保持着健壮高耸的身型，笑容常挂在脸上，始终散发着他不断在通过超能鹿战队向人类传达的“积极向上的生活态度”。
签约1600名运动员
以前做健身的时候，为了吃得健康，穆子龙有时也像诸多健身教练一样会本人做饭，用一些蔬菜，配上水煮鸡肉或牛肉，简单调味，就是一顿低脂低盐、营养均衡的餐饭，至于食材少、品尝单调的方面就顾不上了。
“你不可能去买十几样菜，每种只买一点点，然后一样一样摘洗，然后做饭，那太麻烦了。”
把多种食材进行差异的解决、烹饪和调味，对如今快节拍的都市生活而言是不太事实的，难以长久坚持。
超能鹿战队的健身餐则方便地处理了这个问题。他们的谷物碗是将9种谷物，经过差异温度和时间的蒸、煮、烤等做法，再进行调味;沙拉里有18种蔬菜;差异食材在配比上也是准确计算的，以控制一份餐里的总热量。
把每一份餐品做得如此精细，自然不是一朝一夕之功。以前，穆子龙只是粗懂营养学，对餐饮一窍不通，他这样评估当时的本人：“我是一个餐饮新人，而且属于脑袋一片空白的那种。”
认识到本人的不足之后，他立刻开始了系统性的学习，一边率领队伍学习，一边研究并调整、改良配方，依据差异体型、性别和职业的人群日常基础代谢能力来进行人体所需的碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养素的配比，借鉴沙拉、轻食以及多国料理的特点，在烹饪加工过程中尽量减少维生素和矿物质的流失。
穆子龙将超能鹿战队定位为健身减脂餐厅，“健身代表专业，减脂代表需要，都是健康、积极向上的生活形式”。
他说服并招募了数量众多的职业运动员加入超能鹿战队的研发过程，每一个新的菜品，或者配方的调整，都会先让他们试吃，从营养搭配与品尝上听取他们的意见，再提出改良的办法。
这是他的智囊团——由1600多人组成的智囊团，都是职业运动员和专业健身教练，其中有诸多获得国内乃至国际健身健美赛事第一名奖项的健将。同时，他也组建了IFBB国际运动营养师队伍为超能鹿战队的产品保驾护航。如此奢华的阵容，让人吃惊之余未免心生疑惑：有必要这么大动干戈吗?
穆子龙的回答是肯定的，并且是坚定的：“咱们要确定菜品是健康的、有效的、好吃的，经过大量的真实试验，得到结果之后才会上架。”好比他们提出的“七天一周期，越吃越瘦”，“那就必需有诸多人真正吃了7天，真的会瘦。”
率领全村小同伴一起创业
7年练武，12年健身，培养了穆子龙强健坚实的体魄，也磨难了坚韧的心性。
这一路走来的经历，难免有风雨挫折，但他没有沮丧过，总是以积极的心态面对，他身上的乐观精神极具感染力，就连旁观者都能感遭到向上的力量，这种力量像胶水一样把超能鹿战队的队伍紧紧凝聚在一起。
虽然很早就分开父母，但穆子龙受父母影响甚深。“他们是那种特别正的人，一点点歪念头坏心思都没有，兢兢业业，不贪小廉价。”当年他们做生意有了起色，就带着村里的人一起做，经常被乡政府作为率领村民发家致富的典范。
在这一点上，穆子龙与他们极为类似，超能鹿战队队伍里有20来个与穆子龙来自同一个村子的“90后”，在创业路上并肩前行。
村子里年纪相仿的孩子，小时候诸多是在附近的武术学校长大，后来多成为职业运动员或从事健身领域，走着与他类似的道路。穆子龙创业以后，就率领着少年时的同伴们，送他们去学习深造，然后并肩在创业的路上前行，颇有乃父风范。就像早年间那些外出闯世界的人，一旦出人头地，就把同乡好友都引到这条路上来。
小同伴参加后，经过系统的造就学习，走上店长、运营或营养师的岗位，各司其职，“咱们都是有梦想的人，有一个共同的目的”，这个目的，就是把健康饮食和积极向上的生活态度，传递给越来越多的人。
出去参与餐饮峰会时，诸多人会来问穆子龙的故事，一个出身于农村的“90后”，带着全村的同伴出来创业，这几乎已经成为他的独一无二标签，在圈子里流传。
对话穆子龙：援救亚健康和肥胖人群
城品：在你的愿景里，超能鹿战队未来会是什么样的?
穆子龙：与其说是愿景，不如说是使命。在援救亚健康及肥胖人群的道路上咱们希望越来越多的有志青年参与，携手打造全新的国家健康餐饮创业平台，共同完成使命。
城品：你在工作中有没有遇到过困难，或者低潮期?
穆子龙：去年有一段时间比较低潮，但是低潮期我也不会惧怕，反而工作更有动力，达不到预期的时候会更有动力去学习，找到问题去处理它。我的问题就是只懂健身，不懂餐饮，应该怎么样去满足需要，怎么样做好餐饮，那我就去把餐饮学好，就可以了。
城品：如果不做如今的工作，你最想干什么?
穆子龙：还是健身。
城品：那散打呢?
穆子龙：散打如今只能算是爱好，由于我受伤，打不了职业。就是从小有这个梦想，也练了这么多年，练得也很好，要不是由于受伤，如今就是一个散打职业运动员。
城品：你平时有什么爱好?
穆子龙：我的爱好都跟运动有关系，健身、游泳、登山、保龄球一类的。我最青睐潜水，潜到海里时，会有鲸鱼、海龟、鲨鱼之类的海域生物，那个感觉既放松又刺激，四周全都是水把你包在里面，无拘无束，并且还可以达到健身的效果。
城品：平时工作这么忙，会不会影响到生活?
穆子龙：工作太忙了，生活里陪家人陪得比较少。今年年初刚结婚，我老婆好几天没见到我了。我经常这样的，创业期也没措施，幸好她还挺理解的。
城品：如果每天有25个小时，多出来的一个小时你会做什么?
穆子龙：这一个小时会陪我老婆和爸妈。不论干什么，陪着他们就行，由于我平时陪他们比较少。
城品：你以为幸福是什么?
穆子龙：幸福就是工作、事业和生活都做得比较好，在援救亚健康及肥胖人群的同时，家人健康快乐。
城品：你最近有没有什么愿望?
穆子龙：重返我的美妙身材。由于做餐饮之后，四处去吃，各种料理各大菜系，工作也忙，生活不规律。这应该算工伤(笑)。
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